 |
PALEMBANG, SP - Penggemar hidangan Jepang terutama udon, kini semakin dimanjakan dengan hadirnya menu baru di Marugame Udon dan Tempura Restoran yang terletak di Palembang Icon (PI) Mal.
Restoran favorit untuk menu makanan jepang dari PT Sriboga Marugame Indonesia ini selalu menyajikan makanan dalam kondisi fresh, hangat, dan dalam mangkok porsi besar yang pastinya akan membuat kenyang.
Kepala Cabang Marugame Udon dan Tempura Restoran Palembang, Koko mengatakan, menu baru yang disajikan restorannya yakni Tori Ten Bukkake Udon, yaitu mie udon yang disajikan dengan tempura ayam crispy, kemudian ada sup bukkake yang gurih, beserta topping saus tartar yang yummy, menu ini juga dilengkapi dengan potongan rumput laut, sakura pickles ala jepang.
“Dalam istilah Jepang, bukkake udon adalah mie udon yang dihidangkan di dalam mangkuk bersama saus tsuyu, yang diatasnya diberi berbagai macam gorengan tempura atau dimakan bersama parutan lobak, harga yang kami jual hanya Rp53 ribu saja,” kata Koko, Rabu (19/2).
Masih dengan konsep open kitchen, freshly made dan cooked begitu konsumen memesan menu udon, membuat pengunjungnya dengan leluasa melihat proses memasak udon, dan untuk tempura yang di-display pun tidak lebih dari 20 menit. “Apabila lebih dari 20 menit makan akan ditarik dan diganti dengan yang baru. Kami sangat mengutamakan kualitas makanan untuk konsumen kami,” kata koko.
Keunikan restoran Jepang ini juga terlihat dari konsep self-servicenya yaitu pengunjung antre di udon station, setelah pilihan udon tersedia, pengunjung pun menuju ke tempura station.
Sebelumnya Marugame Udon dan Tempura Restoran menghadirkan delapan jenis udon, 10 jenis tempura, dan 4 jenis hidangan nasi. “Kita juga ada telur ikan mentaiko dan telur omega setengah matang yang dimakan dengan cara diaduk rata selagi panas hingga menyatu. Selain empat menu udon andalan tersebut, ada juga kreasi udon yang bisa anda santap dengan sensasi dingin yaitu zaru udon yang disajikan dengan bukake dashi sup juga,” ujarnya. (dkd)
