 |
PALEMBANG, SP -
Bambu dan bambu memiliki banyak manfaat dalam segi budaya, ekonomi, dan
lingkungan. Bahkan dari sisi budaya, bambu menjadi ciri khas Indonesia.
Kemudian dalam segi ekonomi bambu dapat dikreasikan menjadi macam-macam
kerajinan, bahkan bambu juga ramah lingkungan.
General Manager The Alts Hotel Palembang Rizky Dermawan mengatakan,
pihaknya ingin mengangkat sejumlah manfaat dari bambu dan bumbu untuk
dituangkan ke dalam menu yang akan selalu tersaji di The Alts Hotel, pada
Jumat, setiap pekannya. Menu-menu yang disajikan akan dikreasikan ke dalam ciri
khas menu tanah air, dari hampir seluruh penjuru Nusantara.
“Untuk harga hanya Rp180 ribu, para tamu sudah bisa makan
semuanya atau yang biasa disebut All You
Can Eat Buffet, yang mana tamu dapat menikmati mulai pukul 19.00 WIB di
Restaurant Cafe8,” jelas Rizky Dermawan, saat ditemui Sabtu (25/1).
Untuk diketahui, hotel yang berlokasi di Jalan Rajawali,
Nomor 8, Palembang ini mempunyai 207 kamar dan pernah menyabet penghargaan The
Best Hotel In dari Indonesian Travel and Tourism Awards (ITTA) Palembang pada
Desember 2019.
Hadir dengan design modern dan re-branding, The Alts Hotel
menjadi salah satu hotel bintang lima di kota Palembang. “Bahkan, pada Maret 2019
lalu, hotel ini kembali dilengkapi dengan 30 kamar baru dan Grand Balroom yang
dapat menampung 700 orang. Juga ada lima ruang meeting yang semua ruangannya
dilengkapi daylight,” ucapnya.
Masih kata Rizky Dermawa, prestasi yang diraih The Alts
Hotel membuat pihaknya harus selalu terus berkreasi. Tujuannya, tak lain untuk
kepuasan konsumen. Beragam menu makanan tentu akan menarik minat konsumen untuk
stay dan berkunjung kembali ke The Alts Hotel Palembang, dan salah satunya
adalah menu Bumbu Bambu.
“Beragam menu spesial Bumbu Bambu antara lain yaitu berupa calm bamboo, fish, green mussel, prawn,
vegetables, blackpaper sauce, singapore sauce, dan sauce padang, menu ini
merupakan menu seafood yang kita sajikan dengan live cooking,” ujar nya.
Ada juga Bamboo Skewer Barbeque yaitu menu sate cikuwa,
vegetables sate, sate ayam, sate padang beef
sausage, chicken sausage, ayam
geprek nyinyir, lalapan. Kemudian menu carving yang terdiri dari ayam betutu
masak di bambu with condiment, ayam
bumbu tujuh mantra masak di bambu, pepes ikan patin masak di bambu dan ayam
japit bambu. Selanjutnya ada juga, Noodle
on Bamboo dengan tiga jenis noodle,
vegetables and condiment kuah sapi dan kuah ayam.
“Sedangkan untuk appetizer
kita ada papaya salad, ketoprak, tahu gejrot, salad mangga muda, karedok,
asinan sayur, dan aneka gorengan,” paparnya.
Dari aneka menu tersebut, lanjut Rizky Dermawan, konsumen
diharapkan bisa sepuasnya mencicipi ragam menu Bumbu Bambu ini. “Untuk
informasi pemesanan bisa menghubungi The Alts Hotel di 0711-
313800/081221546105, atau bisa datang langsung ke hotel di Jalan Rajawali,
Nomor 8, Palembang, ” tutup Rizky. (dkd)
