 |
PALEMBANG, SP - Pertama kali masuk ke
restoran Saoenk Kito, yang berada di Jalan Demang Lebar Daun, nomor 8-9
Palembang. kita akan melihat penampakan desain ruangan dengan model saung-saung
bambu dan atap daun, sehingga membuat terasa sejuk dan adem.
Selain menyediakan tempat duduk secara lesehan
di dalam saung, Saoenk Kito juga menyediakan kursi dan meja, ditata secara
apik. Menurut Staf Saoenk Kito, Zhi-Zhi, nama Saoenk Kito diambil dari campuran
nama Sunda dan Palembang, makanya di Saoenk Kito ini ada makanan Sunda dan juga
Palembang.
“ Sesuai dengan namanya, restoran Saoenk Kito memang didesain dengan model
saung-saung bambu dan atap daun, sehingga membuat restoran ini terasa adem dan
sejuk juga membuat nyaman bagi pengunjung,” jelas Zhi-Zhi, Minggu (1/12).
Menu yang tersedia seperti Ayam Bakar Madu, Karedok, Pindang, Aneka Ikan,
Kerang, Cumi dan lain-lain. Untuk spesialnya Ayam Bakar Madu. Karena bumbunya
buat sendiri dan ayam yang dipakai ayam jantan sejenis ayam kampung. Rasanya
pedes manis enak, selain itu ada juga sambel cobek pakai cabai burung dan cabai
keriting, biar belance rasanya.
Jadi pedas tapi tidak terlalu pedas, karena masakan jawa terkenal pedas manis.
Saoenk Kito tidak menyediakan menunya secara prasmanan. Pengunjung
dipersilahkan memesan menu yang diinginkan, dan menunggu pesanannya
dihidangkan.
“Selain menyediakan aneka menu masakan khas Sunda, saat ini Saoenk Kito juga
menyediakan beragam menu masakan Chinese Food, Western Food, dan masakan khas
Palembang seperti aneka pindang dan lainnya,” katanya.
Masih kata Zhi-Zhi, untuk menu Chinese food ada kepiting saos padang, kepiting
saos tiram dan lainnya. Sedangkan untuk menu Western ada aneka steak dan
lainnya, restoran yang mulai Jam operasional pukul 10.00-22.00 Wib.
Harga mulai dari Rp 18 ribu – Rp 80 ribu untuk makanan dan Rp 16 ribu – Rp 25
ribu untuk minuman. Selain menu porsian, Saoenk Kito juga menyediakan menu
paket, di antaranya ada paket Sunda pilihannya ayam madu atau ayam balado atau
ayam goreng kremes, nasi, sayur asam dan es teh tawar.
“Paket menu chinese ada ayam kunpao atau sapi lada hitam atau ayam rica-rica
plus nasi, capcay dan es teh tawar. Dan paket ikan lele atau nila plus nasi,
sayur asam dan es teh tawar,” ucapnya.
Kita juga menyediakan Karedok, yang merupakan salah satu makanan khas Sunda
yang disajikan dengan sayur sayuran mentah.
“Banyak yang salah mengira hidangan Karedok dengan Gado-Gado dan Lotek
jika baru pertama kali melihat. Padahal sangat berbeda,karena Karedok itu
siraman bumbu kacangnya sangat berlimpah,” katanya.
Selain itu kita juga ada paket acara kita yang sering di selenggarakan di hall
di lantai 3 dengan kapasitas sekitar 100 orang. Untuk pemakaian hall ini
pelanggan cukup memesan makanan. Fasilitasnya ada live music dan lain-lain.
(dkd)
