 |
PALEMBANG, SP - Durian
adalah buah yang banyak disukai orang, apalagi disajikan dengan panganan gurih
dan crispy atau biasa yang disebut Puff Durian. Menu yang satu ini menjadi menu
andalan Dil’s Bakery.
Yeni dan Doni,
pemilik Dil’s Bakery mengatakan, Puff durian memiliki tekstur terbuat dari
lapisan kulit luar yang renyah, dan isinya fla atau yang disebut dengan puff,
terbuat dari durian yang lembut, manis dan enak.
“Adonan puff
dibuat dari adonan yang sama untuk adonan kue sus. Hanya saja isi durian ini
sudah didinginkan, kemudian diselimuti luar roti,” kata Yeni, Rabu ( 27/11).
Toko yang berada di
Jalan R.A. Abusamah No.3882, Sukabangun, Kecamatan Sukarami, Kota Palembang,
mulai buka dari pukul 07.00 pagi hingga pukul 22.00 WIB.
Bahannya pun
terbuat dari tepung serta Fla isi durian. Ditambah dengan krim Perancis klasik
menambah rasa durian krim puff sangat lezat. Puff krim dibuat segar setiap hari
dan disimpan dalam kompartemen tertutup lalu didinginkan untuk mencegah krem
kua ini kehilangan konsistensi kelezatannya.
“ Setiap hari
selalu ada yang pesan puff durian di Dil’s Bakery yang memang banyak diminati
dari berbagai kalangan,” Ungkapnya.
Dil’s Bakery
memiliki aneka kue menarik lainnya, seperti abon ayam, kacang ijo, dan masih
banyak andalannya. Seluruh sajian disertai dengan pelayanan yang ramah.
Setiap harinya
Dil’s Bakery mencetak 600 pieces kue, dengan dibantu tiga koki. Sasarannya pun
dari berbagai kalangan, termasuk di antaranya anak-anak yang sudah mengantri
sejak pagi.
“Kue kami di sini
banyak, selain Puff Durian anak-anak juga biasa memesan pizza dan sosis,”
ujarnya.
Nah, untuk masalah
harga juga sangat terjangkau dan sangat sesuai antara harga dan kualitas rasa
yang diberikan oleh Dil’s Bakery. (dkd)
