 |
PALEMBANG, SP - Cilor atau Aci telur gulung merupakan jajanan kampung yang kembali ngetren dan diminati banyak orang, cilor memang selalu punya tempat tersendiri dihati penggemarnya, harganya yang murah dan memiliki rasa yang enak membuat cilor di sukai semua umur mulai anak anak sampai orang dewasa dan selalu dirindukan jajanan lezat ini.
Cilor biasanya banyak dijajakan secara kaki lima atau di halaman sekolah-sekolah.
Sangat jarang bahkan tidak ada yang jualan di dalam Mall. Peluang yang bagus ini di lirik oleh Marcelita Kemala untuk membuka outlet cilor di Mall. Yang ia kasih nama Cilor Jolly, yang mana nama Jolly ia ambil dari nama kucing kesayanganya.
Shasa mengatakan dulu sering beli telur gulung, tapi kalau mau beli telur gulung harus ke sekolah sekolah tingkat dasar atau menengah.
"Di tambah lagi kadang minyak nya abang abang yang jualan cilor itu gak bersih, hitem dan entahlah apakah higienis atau gak minyaknya,"jelas Marcelita Kemala, Minggu (20/10).
Di tahun 2016, Shasa biasa ia disapa mencoba inisiatif bawa cilor ke mall, agar orang-orang bisa beli cilor nya tanpa harus ke sekolah sekolah dan bisa beli di jam berapa pun mereka pengen makan cilor, dan yang pasti bersih dan higienis.
Untuk harga sangat terjangkau bagi siapa saja, satu tusuknya ia menjual ny Rp 2500 saja.
"Aku jual sengaja gak pake porsian karna gak mau batesin orang mau beli berapa banyak, mau beli 1 tusuk buat cicip dulu pun boleh," katanya.
Rasa renyah dan gurih dari telur yang berpadu dengan lembutnya Aci merupakan kombinasi yang sangat lezat di tambah dengan saos pedas gurih, membuat siapa saja akan ketagihan dengan Cilor yang di jual nya.
"Untuk saos saya bikin sendiri dengan bumbu bumbu yang berkualitas dengan rasa pedas gurih sehingga akan membuat ketagihan bagi yang mencicipnya, apalagi orang Palembang yang suka makanan pedas," ujarnya.
Walaupun cilor merupakan makanan kampung, tapi tuk omset, Shasa mengakui dalam satu hari bisa habis sekitar 5-6 kg Gandum/Aci. Dan untuk telur telor itu 1 peti per hari di masing-masing booth.
"Saat ini outlet Cilor Jolly yang aku miliki ada 2 outlet, satu di Palembang Trade Center dan 1 di Palembang Indah Mall," jelasnya. (dkd)
