 |
PALEMBANG, SP - Jika umumnya pisang goreng diolah dari pisang kepok dan pisang uli, di outlet Pisang Goreng Manggarai, pisang goreng diolah menggunakan pisang tanduk. kelezatan pisang ini tak perlu diragukan lagi.
Diolah melalui dua kali proses penggorengan, Pisang Goreng Tanduk yang renyah dan legit menjelma salah satu jajanan wajib yang harus kamu cicipi tatkala lewat di Jalan Basuki Rachmad Palembang.
Menggunakan pisang goreng matang, Pisang Goreng Tanduk Manggarai disuguhkan dengan warna cokelat keemasannya nan menggugah selera dan ukurannya pun besar ditambah toping yang kekinian.
Di hadapan pembeli, tumpukan pisang tanduk jumbo yang masih panas dituangkan ke sebuah tampah dari dalam wajan.
Pisang goreng yang tersaji di atas tampah itu baru selesai digoreng hingga berubah warna menjadi golden brown. Pisang Tanduk Manggarai berbeda dengan pisang goreng pada umumnya. Ukurannya yang jumbo, rasanya yang manis serta renyah saat digigit menjadi daya tarik tersendiri bagi para pembeli.
"Pisang goreng kami dari pisang tanduk Satu buah pisang di belah dua kemudian dilumuri tepung dan digoreng. pisang goreng yang ia jual berukuran besar dan di kasih topping, agar menjadi daya tarik pembeli,"jelas Tomy Dadan Ramadhan, Selasa (1/10).
Tomy, biasa ia di sapa, mengatakan, Outlet Pisang Tanduk Manggarai baru dua bulan dia buka dan merupakan pelopornya untuk di kota Palembang. meski baru dua bulan menjual pisang goreng berukuran jumbo, namun pisang goreng ini selalu habis terjual, untuk tepung terigu aja dalam sehari bisa habis lima puluh kilo.
Untuk toping yang bisa di pilih antara lain, Dark Coklat, Keju, Grean Tea, Ovomaltine, Choco Oreo, Tiramisu, Taro, Strawberry, Capucino, Kacang, Cheese, Avocado, Coppie Moca, Hazelnut, Bleuberry dan Anggur, untuk harga hanya Rp 30 Ribu saja.
“Untuk saat ini kita ada menu baru yakni toping durian dan toping cream cheese, di banderol diharga Rp 35 Ribu saja,” katanya.
Para pembeli biasanya berasal dari orang kantoran hingga para pejalan yang lalu lalang di sekitar basuki rachmad. Sejak pukul tujuh pagi, para karyawan mulai menggoreng pisang tanduk di depan outletnya itu. Pisang-pisang tanduk ia datangkan langsung dari Sukabumi karena kualitasnya lebih baik.
"Untuk pisang tanduk saya datangkan langsung dari Sukabumi semua pisangnya, seminggu bisa 2 x datang, karena dagingnya manis dan warnanya kuning, bagus buat digoreng, dan ukurannya jumbo,"katanya.
Dikarena kelezatannya, gerai Pisang Goreng Tanduk Manggarai nyaris tak pernah sepi pengunjung sanggup menjajakan 1500 hingga 2000 pisang goreng setiap harinya.
“Dari awal saya buka sambutan orang palembang luar biasa, Pisang goreng tanduk ini tidak pernah sepi dari pembeli setiap harinya. Bahkan pembeli rela antre untuk memakan pisang tanduk manggarai ini,” katanya. (dkd).
