 |
- Restoran Pertama di Palembang
PALEMBANG, SP - Menikmati bakso dengan kuah bening sudah biasa. Inovasi baru diciptakan Indra, Owner bakso Intan yang mengkolaborasikan susu dalam kuah baksonya. Teskturnya bakso kreasinya pun sangat lembut, kenyal namun tidak garing. Penasaran ayo mampir di gerainya di jalan Basuki Rachmad no 97B seberang Hotel Harper Palembang.
Indra mengatakan, guna menarik perhatian dan minat jajan bakso masyarakat Palembang dan sekitarnya ia mencoba menampilkan inovasi unik pada baksonya. Apalagi bakso merupakan jajanan yang memiliki cukup banyak penggemar, mulai dari kalangan anak muda hingga orang tua, dan makanan ini mudah ditemukan di mana saja.
“Bakso kuah bening sudah banyak yang jualnya, dari sering melakukan berbagai percobaan bikin bakso sendiri dan akhirnya mendapatkan rasa yang pas dengan lidah, saya bersama istri pun mantap untuk memulai usaha bakso kuah susu ini,” Jelas Indra, Senin (7/10). Masih kata indra, bakso kuah susu yang di jual nya merupakan yang pertama ada di kota Palembang dan memiliki citrasa tersendiri dan tidak ada duanya di Palembang.
“Yang membedakan bakso di sini dengan yang lain, tentunya di sini di kuahnya yang memakai susu dan tekstur baksonya lebih lembut, kenyal tapi tidak garing, di jamin kebersihan dan aman di konsumsi siapa saja termasuk anak kecil,” Kata Indra yang sudah membuka outletnya sejak 2018 lalu.
Indra menambahkan, ada bumbu yang menjadi ciri khas di kuah baksonya yang hanya dia dan istrinya yang tahu, yang secara tidak sengaja ia dapatkan ketika beberapa kali mencoba membuat kuah bakso. Dan menjadika kuah dan bakso miliknya berbeda daripada yang lainnya.
Setiap penjual pasti memiliki variasi bakso yang berbeda, begitupun bakso yang di jualnya ada berbagai variasi antara lain, Bakso halus, bakso urat, bakso telur, bakso keju, bakso mercon, bakso daging dan bakso telur asin.
Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 15 Ribu hingga Rp 23 Ribu.
Dengan harga tersebut, Anda dapat menikmati bakso kuah susu dengan rasa yang gurih dan nikmat. Selain di jual secara perporsi, bakso yang dijualnya juga dengan cara ala carte yaitu susunan menu dicantumkan per item dengan harga terpisah dengan harga yang terjangkau mulai Rp 2 Ribu sampai Rp 10 Ribu per Item.
“Untuk penggemar bakso yang tidak suka susu, di outlet Baksonya Intan juga tersedia pilihan kuah yang lain yakni kuah original dan kuah mercon,” katanya. Sehingga para penggemar bakso yang makan di outletnya bisa memilih kuah sesuai dengan favoritnya.
Indra mengatakan lagi, selain menu bakso, di outletnya juga tersedia menu lain, di antaranya Mie ayam polos, mie ayam bakso dan mie ayam pangsit dengan topping ayam kecap atau bisa juga dengan topping rica rica untuk harga di banderol mulai Rp 15 Ribu sampai rp 20 Ribu saja. Dan di Oktober ini ada promo Buy 2 Free 1.
“Untuk promo ini bagi yang membeli 2 porsi bakso atau mie ayam bakso maka free 1 mie ayam polos, berlaku sampai 16 Oktober, jadi buruan di pesan ya,”ujarnya. (dkd).
