 |
PALEMBANG, SP - Satu lagi tempat tongkrongan anak muda yang saat ini lagi di gandrungi anak muda tempat nongkrong yang asyik untuk kongkow bareng teman yakni Dipo Coffee yang bertempat di deretan ruko Jalan angkatan 45 Palembang.
Sri Rizki Amalia, pengelola Dipo coffee, mengatakan selain menjadi tempat nongkrong kawula muda, cafe ini juga dijadikan tempat untuk pengembangan bisnis, sebagai suplier berbagai jenis kopi, yang di jual baik dalam bentuk minuman, dalam bentuk biji kopi maupun dalam bentuk serbuk kopi. Sehingga bagi yang mau membeli berbagai kopi untuk di jual kembali tidak perlu jauh jauh lagi, cukup di Dipo coffe aja.
“kami ambil kopi dari petani di Pagaralam, dan kami olah sendiri, setiap minuman kopi yang kami jual kami racik sendiri dengan citarasa yang berbeda dengan berulang kali di coba sampai rasanya pas di lidah,”jelas kiki biasa ia di sapa, senin (30/9).
Café yang cocok buat kawula muda ini menyediakan menu andalan yaitu kopi koma atau kopi mabok, sesuai dengan namanya, setiap yang minum koma kopi akan merasakan kenikmatan langsung menjadi mabok ketagihan minum kopi enak ini, apalagi disaji dengan irisan lemon yang menambah sensasi ketika di minum yang diolah sendiri dari biji kopi pilihan, untuk harga sangat terjangkau mulai Rp 18 Ribu saja.
Nama Dipo Coffee diambil dari nama pahlawan Diponegoro, yang mana awal buka café ini sekitar 2 tahun yang lalu beralamat di Jalan Diponegoro. Nama ini diadaptasi dengan harapan agar cafe ini dapat berkembang luas, cepat, kuat dan sekaligus memberikan kehidupan bagi lingkungan sekitarnya, seperti halnya sifat pahlawan Diponegoro. Kehidupan dalam hal ini bukan hanya berbicara tentang menciptakan lapangan kerja, tapi juga menyajikan kopi-kopi spesial terbaik yang sudah selayaknya dinikmati oleh wong Palembang.
“Ada satu lagi minuman yang best seller yakni kopi perjuangan, sesuai dengan namanya, meracik kopi yang satu ini penuh dengan perjuangan berkali kali di coba hingga dapat rasanya yang pas, ditambah lagi café ini sekarang ada di tempat baru yaitu angkatan 45,” jelas kiki.
Kalau harga kopinya murah, lantas bagaimana dengan harga makanan di Dipo Cafe? Untuk menu makanan ada dua menu yang best seller antara lain nasi ayam SPG dan Mie kado. Untuk menu nasi ayam SPG penyajianya dengan dua sambel yang berbeda rasanya yang bikin ketagihan bagi penyuka sambel.
Untuk mendapatkan ayam yang gurih, nikmat dan lembut ketika di gigit, cara memasak ayamnya dilakukan secara dua kali roses. "Ayam di rebus sebanyak dua kali sehingga menghasilkan tekstur daging ayam yang lebih lembut dan empuk. Proses tersebut dilakukan supaya daging benar-benar bersih dan bumbunya bisa meresap sampai ke daging,” begitu jelas kiki. Sementara, untuk menu Mie kado, disajikan juga dengan cara yang berbeda.
“Mie kado merupakan mie goreng yang memiliki rasa perpaduan antara rasa asin dan manis namun gurih yang mana penyajiannya layaknya kado ulang tahun,” kata kiki
Untuk bungkus kadonya terbuat dari telur dadar diatasnya yang di iris empat tanpa terputus sehingga dengan cara penyajiannya unik ini lah yang membuat berbeda dari tempat café lain.
Masih kata kiki, berdasarkan pengalamannya yang waktu Asian games menjadi salah satu penyedia makanan untuk para atlit, Dipo coffe juga menerima catering yang mana soal harga bisa disesuai dengan keinginan konsumen.
“Untuk harga-harga menu yang ada di Dipo cafe sangat terjangkau buat siapa saja terutama para kawula muda, karena cafe ini memang diutamakan untuk anak-anak muda yang ingin kongkow tanpa jebol kantong. Buka mulai pukul 10.00 pagi hingga 24.00 malam,” ucapnya. (dkd)
