 |
- Pancake Terlaris di Bella Cakes
PALEMBANG, SP - Menikmati durian langsung dari buahnya sudah biasa, namun bagaimana jika makan durian yang sudah dicampur krim khusus lalu dibalut tepung tipis dan dibentuk menyerupai bantal lengkap dengan baluran coklat diatasnya, yang pasti lebih maknyusskan. Sensasi inilah yang ditawarkan Bella Cakes dengan produk terlarisnya, Pancake Durian.
Bella Cakes yang terletak di jalan Demang Lebar Daun ini menyediakan berbagai macam kue dan snack yang dijual mulai dari Rp 3,500 hingga Rp 300an ribu. Evy Fitriany, selaku owner bella cakes mengaku menekuni usahanya sejak tahun 2009 silam. Berawal dari seringnya mencoba memasak berbagai kue dan juga ingin bisa fokus mengurus anak, membuat Evy biasa dia di sapa memulai usaha kulinernya ini, yang mana awal pemasarannya melalu online, dari mulut ke mulut, hingga akhirnya di tahun 2013 memberanikan diri membuka toko kue di jalan demang lebar daun.
“Untuk kue Yang saat ini menjadi best seller saat yaitu pancake durian, setiap harinya bisa terjual diatas 100 pcs, Pancake durian, yang kami jual terbuat dari real durian dan krim kocok yang dibalut kulit tipis, yang dibentuk mirip bantal, “katanya.
Masih kata Evy, Pancake durian untuk rasa dan aroma buah durian sangat menggoyang lidah, Saat digigit, kelembutan kulitnya berpadu dengan daging durian yang halus seketika terasa lumer di mulut. Sehingga siapa saja yang pernah mencicipinya akan kembali mencobanya, apalagi di jual dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp 10 ribu saja.
Seiring berjalannya waktu dan memanfaatkan lahan tempat yang masih luas di depan toko, maka Bella cakes menambah lagi menu, yaitu bakso, makanan khas Indonesia yang paling bisa di terima lidah wong Palembang.
“Untuk bakso kita produksi sendiri, mulai dari pemilihan daging sapi yang kami sendiri yang menghaluskannya, di tambah bumbu bumbu yang berkualitas, sehingga terjamin akan kehigienisan bahan dan untuk rasa bisa anda coba rasakan sendiri akan kelezatan bakso yang kami jual,” Promonya.
Adapun menu bakso yang di jual di Bella cakes antar lain, Bakso daging di jual Rp 20 Ribu per porsi, Bakso telur Rp 17 Ribu per porsi, Bakso spesial 27 ribu per porsi dan kami juga menjual bakso dalam porsi besar yaitu ukuran 1 kg bakso + bumbu hanya Rp 170 Ribu saja.
“Alhamdulillah dari sejak awal menambah menu bakso di bella Cakes, sambutan para pelanggan sangat antusias, setiap hari omsetnya bisa mencapai 10 sampai 15 kg,” katanya.
Masih kata Evy, untuk bakso porsi 1 kg, berisi bakso kecil kecil + bumbu yang mana porsi yang banyak ini, bisa pelanggan sajikan di rumah bersama keluarga besarnya, dan pelanggan juga bisa membeli Bakso daging satuan hanya Rp 15 ribu dan Bakso telur satuan hanya Rp 12 ribu saja.
“Bakso isi daging bener-benar kita isi dengan daging urat yang digiling gak masuk ke adonan, dan bakso kami tidak memakai pengawet juga tidak memakai pengenyal, sehingga terasa benar asli daging gilingnya,” Ujar wanita yang terkenal royal dengan para pegawainya. Yang mana setiap tahun owner selalu memberangkatkan umrah untuk karyawan nya yang berprestasi dan ibadahnya bagus. (dkd).
