 |
- Ayo Nikmati di Pempek Taman Kenten 888 Central Pavilon
PALEMBANG, SP - Pempek dari ikan tenggiri atau gabus, sudah biasa namun bagaimana jika diracik dari ikan putak. Tentu akan berasa beda. Hasil rasanya ternyata lebih gurih, krenyes dan rasa ikan sangat kental begitu nyankut di lidah. Anda yang penasaran bisa datang langsung ke Pempek Taman Kenten 888 Palembang Central Pavilion jalan Letkol Iskandar Palembang.
Ikan putak sendiri didatangkan langsung dari Jawa dan Kalimantan. Jenis ikannya sangat kecil dan sangat mirip dengan ikan Belido. Andrian Usman Owner Pempek Taman Kenten 888 Cabang Central Pavilion, mengatakan ikan putak itu daging ikannya lebih enak dan nikmat apalagi kwalitasnya kelas dua sesudah ikan belido. Meskipun cukup mirip dengan ikan belido namun memiliki ukuran lebih kecil tidak melebihi satu jengkal tangan orang dewasa, yang mana ikan putak ini jika di ambil dagingnya aja hanya dapat antara 400- 600 gram untuk perkilo nya.
"Kami sengaja memakai ikan putak agar pempek yang kami jual ini lebih terasa lebih enak dan lebih nikmat jika di bandingkan dengan memakai ikan yang lain, " Jelas Andrian ketika di temui beberapa hari yang lalu.
Ketika di tanya kenapa outlet Pempek Taman Kenten 888 ada di komplek Central Pavilion, ia menjelaskan untuk lebih memperbesar market, apalagi central pavilion terletak di tengah kota, lokasi yang sangat strategis, parkirnya luas sehingga pelanggan tidak susah untuk parkir kendaraanya.
Ini juga merupakan cabang kedua, setelah cabang pertama di komplek Taman Kenten Palembang.
"Pelanggan bagaimana makan pempek dengan enak dan nyaman, maka dari itu lah outlet cabang ini menyunguhkan konsep modern klasik dengan desain kampung kapitan tempo dulu tanpa meninggalkan ciri khas Palembang," katanya.
Selain itu pengembangan bisnis, lanjut dia, cabang di tempat tersebut juga agar Pempek Taman Kenten 888 lebih mudah di jangkau masyarakat sehingga bagi pecinta pempek Taman Kenten 888 tidak perlu jauh-jauh datang ke Taman Kenten untuk menikmati sajian yang dijamin menguggah selera, apalagi di kenten sekarang kondisi lalu lintasnya sudah sangat macet.
“Menu yang kita jual di central pavilion sama seperti menu yang kita jual di Taman Kenten. Seperti berbagai jenis pempek dan keturunannya, kerupuk dan kemplang, menu sarapan pagi, menu makan siang semua nya tersedia disini," Jelasnya.
Untuk menu tekwan, model ikan dan pangsit ikan yang mana terbuat dari olahan ikan putak dan di sajikan dengan kuah kaldu udang, hanya saja kalo menu model gandum untuk kaldunya kami memakai dari tetelan sapi sehingga lebih kaldu nya sangat berbeda dari tempat lainnya.
Sementara untuk menu makan siang disediakan menu khas Palembang seperti pindang ikan patin, pindang ikan sale atau ikan asap, serta pindang udang sungai.
"Selain makanan khas Palembang, kami juga menyediakan minuman serba es, yang menjadi favorit saat ini yaitu es belimbing dan es rosella, untuk es rosella es ini terbuat dari bunga rosella asli yang rasanya membuat siapa saja bisa ketagihan untuk meminumnya kembali, kedua es ini paling banyak di pesan orang apalagi di minum di saat cuaca panas seperti saat ini maka akan terasa lebih segar dan nikmatnya," katanya.
Masih kata andrian, adapun jam operasional outlet kami buka mulai pukul 07.00 pagi hingga pukul 21.00 WIB. Outlet pempek dengan suasana yang nyaman, adem dan nyaman, saya yakin ke depan daerah ini sangat potensial untuk pengembangan usaha, tuturnya sembari mengatakan, tersedia juga paket aneka pempek yang di mulai dari harga Rp 150 Ribu terdiri dari 30 pempek kecil, hingga paket Rp 260 Ribu yang terdiri dari 30 pempek kecil dan 4 pempek telur besar.
Sementara untuk kapasitas tempat dapat menampung sekitar 30 orang untuk ruang di dalam dan di out door sekitar 40 orang, promonya.
Sementara itu ketika di tanyakan ke beberapa konsumen yang datang,
"Model gendumnya enak banget, pempeknya kerasa banget ikannya walaupun harganya lumayan mahal tapo gak kecewa apalagi pelayanannya cepat banget jadi kita gak perlu menunggu lama," kata salah satu pelanggan yang tidak mau disebut namanya. (dkd)
