 |
- Sop Buntut BDC Restoran
PALEMBANG, SP - Bagi anda pecinta hidangan berkuah cocok sekali untuk mencoba sop buntut yang ada di BDC Resto dan Kopihaus yang berada di Red Planet Hotel Jalan Jendral Sudirman Km 3,5. Rasa daging nan lembut dan kuah kaya bumbu membuai lidah bagi siapa saja yang menikmati sop buntut berkuah bening tanpa lemak.
Kgs Adnan selaku manager di BDC Resto dan Kopihaus, kamis ( 12/9), mengatakan menggunakan buntut sapi import kualitas tinggi, sehingga kuah sop buntutnya menjadi bening, tidak berminyak dan saat dinikmati tidak meninggalkan bekas lemak di mulut.
"Pengolahan sop buntut ini membutuhkan proses yang cukup lama, buntut di rebus sebanyak dua kali sehingga menghasilkan tekstur daging yang lebih lembut dan empuk. Proses tersebut dilakukan supaya daging benar-benar bersih dan bumbunya bisa meresap sampai ke daging,"jelasnya.
Proses perebusan yang terakhir paling lama disaat mencampur bumbu rempah untuk sopnya, dan dalam proses perebusan daging buntut tidak ditutup yang membuat prosesnya menjadi sempurna.
Menu sop buntut di BDC Resto dan kopihaus bisa di sajikan setiap hari selama resto buka, sebagai info resto buka mulai pukul 7 pagi sampai pukul 22.00 malam.
"Menu sop buntut ini dihidangkan dengan porsi 2 buah irisan besar buntut sapi sehingga para tamu bisa mencicipinya sampe puas. Soal rasa, pastinya tak perlu diragukan lagi karena terbukti sop ini menjadi paling dicari oleh setiap tamu hotel yang datang,"katanya.
Untuk menu sop buntut ini sehari minimal bisa 10 porsi tamu yang pesan yang mana untuk harga di banderol di harga hanya Rp 60 ribu saja, harga sudah termasuk 1 porsi nasi putih. Di sajikan dengan tambahan kentang, wortel, tomat, daun bawang dan sambal matah membuat tergoda siapa saja yang melihat menu sop buntut ini.
Ketika ditanya apa kepanjangan dari BDC, singkatan dari Bumbu Dapur Chef.
Sementara itu, Arlandia Saputra Asisten Manager menambahkan, selain menu sop buntut, ada lagi menu yang menjadi favorit para tamu, yaitu menu nasi goreng kampung. "Untuk menu nasi goreng kampung kami sajikan selaian ada seporsi nasi goreng kampung, telur mata sapi, acar special dengan memakai irisan cabe burung, plus di tambah 2 tusuk sate ayam, "katanya.
Sate ayam yang ada di menu nasi goreng kampung, terlebih dahulu di ungkep kemudian baru di bakar, sehingga daging ayamnya benar benar masak tidak setengah masak seperti tempat lain jual.
Dalam satu hari untuk menu nasi goreng kampung bisa mencapai 25-30 porsi, untuk harga sangat terjangkau hanya Rp 30 ribu saja.
Masih kata Arlan, ia biasa disapa, Rasanya kurang lengkap jika makan tidak ada minuman, BDC Resto dan Kopihaus juga menyediakan beraneka ragam minuman yang hangat dan dingin.
"Untuk minuman yang best seller yaitu Affogato coffe oreo, minuman sejenis kopi latte yang disajikan dengan 2 scoop ice cream vanilla dan 2 potong oreo. Selain itu BDC Resto dan Kopihaus juga mempunyai 3 paket hemat yang juga banyak di pesan tamu hotel,"jelasnya.
Untuk paket hemat atau biasa disingkat Pahe, ada tiga varian antara lain, Pahe A terdiri dari nasi goreng dan teh tawar, pahe B terdiri dari nasi ayam, sayur dan teh tawar dan pahe C terdiri dari Bakso dan teh tawar masing masing pahe hanya di banderol Rp 18 ribu saja.
BDC Resto Dan Kopihaus juga mempunyai paket arisan mulai Rp 50 ribuan dengan minimal 30 pax, bisa mendapatkan bonus free karaoke selama dua jam. (dkd)
